Nuestra gama de Champagnes
Cuvée HERITAGE
– Bruto
Degustación
Robe oro amarillo claro con bonitas burbujas finas y scintillantes.
Nariz frutado expresivo al perfume de pera y pomelo, aumentado de notas briochées.
Boca equilibrada, viva y fresca, sobre los aromas de Reina Claude, pera y cítricos. Final épicée y de buena longitud.
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ML
Acidez total: 7.10 g/l
Dosificación: 9 g/l
Montaje: Champagne bruto (BSA)
60% Pinot Meunier – 25% Chardonnay – 15% Pinot Noir
Vinificación
Prensado de las uvas: zumos resultantes del Corazón De vino.
Fermentación en cubas inox Thermorégulées.
Fermentación Malolactique.
Paso al frío.
Envejecimiento sobre listones : 2 años.
Cuvée HERITAGE
– Rosado
Degustación
Vestido Rosa frambuesa con reflejos salmón y la burbuja fina.
Nariz fresco y delicado al perfume de cítrico, de frambuesa y flor.
Frutado intenso revelando a la agitación de los aromas de grosella y fresa de madera.
Boca fina y fresca, sobre las notas de pomelo, de cereza y fresa. Final fresca y elegante, una hermosa longitud.
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ML
Dosificación: 10 g/l
Montaje:
40% Pinot Meunier – 35% Pinot Noir – 25% Chardonnay
Vinificación
Prensado de las uvas: zumos resultantes del Corazón De vino.
Fermentación en cubas inox Thermorégulées.
Fermentación Malolactique.
Paso al frío.
Envejecimiento sobre listones : 3 años.
Cuvée HERITAGE
– Blanco de Blancos
Degustación
Robe dorada luminosa, la burbuja fina y abundante. Nariz muy expresivo recordando la pesca confite,
Los zestes de cítricos o la almendra y la brioche toastée.
Una hermosa frescura se desarrolla a la agitación. Boca el ataque fresca y dulce.
Sensación de rondeur acentuada por agradables notas beurrées..
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ml.
Dosificación: 10 g/l
Montaje: corazón de cuvée
100% Chardonnay
Vinificación
Prensado de las uvas: ius procedentes del corazón de cuvée
Fermentación en cubas inox thermorégulées
Fermentación malolactique
Paso al frío
Envejecimiento sobre listones : 3 años.
Cuvée HERITAGE
– Vintage – Año de acuñación 2006
Degustación
Robe brillante los jolis reflejos dorados, cuya bella efervescencia alimenta un cordón crémeux.
Nariz intensa y muy frescos en las notas suavemente mentholées de pomelo y piña.
Evolution Sobre la pastelería la mantequilla, el Limón conflicto y la pulpa de frutas. Boca intenso y frutado, ofreciendo un buen equilibrio entre la frescura y sensibilidad. Final de belle longitud.
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ML
Dosificación: 10 g/l
Año: 2006
Montaje: 100% Corazón De cuvée
50% Chardonnay – 40% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier
Vinificación
Prensado de las uvas: zumos resultantes del Corazón De vino.
Fermentación en cubas inox Thermorégulées.
Fermentación Malolactique.
Paso al frío.
Cuvée LA LICORNE
– Bruto
Degustación
Robe oro amarillo claro con bonitas burbujas finas y scintillantes.
Nariz frutado expresivo al perfume de pera y pomelo, aumentado de notas briochées.
Boca equilibrada, viva y fresca, sobre los aromas de Reina Claude, pera y cítricos. Final épicée y de buena longitud.
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ML
Acidez total: 7.10 g/l
Dosificación: 9 g/l
Montaje: Champagne bruto (BSA)
60% Pinot Meunier – 25% Chardonnay – 15% Pinot Noir
Vinificación
Prensado de las uvas: zumos resultantes del Corazón De vino.
Fermentación en cubas inox Thermorégulées.
Fermentación Malolactique.
Paso al frío.
Envejecimiento sobre listones : 2 años.
Cuvée LA LICORNE
– Rosado
Degustación
Vestido Rosa frambuesa con reflejos salmón y la burbuja fina.
Nariz fresco y delicado al perfume de cítrico, de frambuesa y flor.
Frutado intenso revelando a la agitación de los aromas de grosella y fresa de madera.
Boca fina y fresca, sobre las notas de pomelo, de cereza y fresa. Final fresca y elegante, una hermosa longitud.
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ML
Dosificación: 10 g/l
Montaje:
40% Pinot Meunier – 35% Pinot Noir – 25% Chardonnay
Vinificación
Prensado de las uvas: zumos resultantes del Corazón De vino.
Fermentación en cubas inox Thermorégulées.
Fermentación Malolactique.
Paso al frío.
Envejecimiento sobre listones : 3 años.
Cuvée LA LICORNE
– Blanco de Blancos
Degustación
Robe dorada luminosa, la burbuja fina y abundante. Nariz muy expresivo recordando la pesca confite,
Los zestes de cítricos o la almendra y la brioche toastée.
Una hermosa frescura se desarrolla a la agitación. Boca el ataque fresca y dulce.
Sensación de rondeur acentuada por agradables notas beurrées..
Terroir
Los viñedos del Valle del Marne
Suelo argilo-arenosos
Características
Grado alcohólico: 12
Contenido: 750 ml.
Dosificación: 10 g/l
Montaje: corazón de cuvée
100% Chardonnay
Vinificación
Prensado de las uvas: ius procedentes del corazón de cuvée
Fermentación en cubas inox thermorégulées
Fermentación malolactique
Paso al frío
Envejecimiento sobre listones : 3 años.
HERITAGE
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