Notre gamme de Champagnes

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne
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Cuvée HERITAGE – Brut

Dégustation
Robe or jaune clair avec de belles bulles fines et scintillantes.
Nez fruité expressif au parfum de poire et de pamplemousse, rehaussé de notes briochées.
Bouche équilibrée, vive et fraîche, sur des arômes de reine-claude, de poire et d’agrumes. Finale épicée et de bonne longueur.

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 mL
Acidité Totale : 7.10 g/L
Dosage : 9 g/L
Assemblage : Champagne brut (BSA)
60% Pinot Meunier – 25% Chardonnay – 15% Pinot Noir

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du coeur de cuvée.
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique.
Passage au froid.
Vieillissement sur lattes : 2 ans

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne
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Cuvée HERITAGE – Rose

Dégustation
Robe rose framboise aux reflets saumon et à la bulle fine.
Nez frais et délicat au parfum d’agrume, de framboise et de fleur.
Fruité intense révélant à l’agitation des arômes de groseille et de fraise des bois.
Bouche fine et fraîche, sur des notes de pamplemousse, de cerise et de fraise. Finale fraîche et élégante, d’une belle longueur.

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 mL
Dosage : 10 g/L
Assemblage :
40% Pinot Meunier – 35% Pinot Noir – 25% Chardonnay

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du coeur de cuvée.
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique.
Passage au froid.
Vieillissement sur lattes : 3 ans

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne
Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne

Cuvée HERITAGE – Blanc de Blancs

Dégustation
Robe dorée lumineuse, à la bulle fine et abondante. Nez très expressif rappelant la pêche confite,
les zestes d’agrumes ou encore l’amande et la brioche toastée.
Une belle fraîcheur se développe à l’agitation. Bouche à l’attaque fraîche et douce.
Sensation de rondeur accentuée par d’agréables notes beurrées..

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 ml
Dosage : 10 g/L
Assemblage : cœur de cuvée
100% Chardonnay

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du cœur de cuvée
Fermentation en cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique
Passage au froid
Vieillissement sur lattes : 3 ans.

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne
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Cuvée HERITAGE Millésime 2006

Dégustation
Robe brillante aux jolis reflets dorés, dont la belle effervescence alimente un cordon crémeux.
Nez intense et très frais sur des notes délicatement mentholées de pamplemousse et d’ananas.
Evolution sur la pâtisserie au beurre, le citron confit et la pâte de fruits. Bouche intense et fruité, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et finesse. Finale de belle longueur.

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 mL
Dosage : 10 g/L
Millésime : 2006
Assemblage : 100% coeur de cuvée
50% Chardonnay – 40% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du coeur de cuvée.
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique.
Passage au froid.

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne

Cuvée LA LICORNE – Brut

Dégustation
Robe or jaune clair avec de belles bulles fines et scintillantes.
Nez fruité expressif au parfum de poire et de pamplemousse, rehaussé de notes briochées.
Bouche équilibrée, vive et fraîche, sur des arômes de reine-claude, de poire et d’agrumes. Finale épicée et de bonne longueur.

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 mL
Acidité Totale : 7.10 g/L
Dosage : 9 g/L
Assemblage : Champagne brut (BSA)
60% Pinot Meunier – 25% Chardonnay – 15% Pinot Noir

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du coeur de cuvée.
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique.
Passage au froid.
Vieillissement sur lattes : 2 ans

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne

Cuvée LA LICORNE – Rose

Dégustation
Robe rose framboise aux reflets saumon et à la bulle fine.
Nez frais et délicat au parfum d’agrume, de framboise et de fleur.
Fruité intense révélant à l’agitation des arômes de groseille et de fraise des bois.
Bouche fine et fraîche, sur des notes de pamplemousse, de cerise et de fraise. Finale fraîche et élégante, d’une belle longueur.

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 mL
Dosage : 10 g/L
Assemblage :
40% Pinot Meunier – 35% Pinot Noir – 25% Chardonnay

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du coeur de cuvée.
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique.
Passage au froid.
Vieillissement sur lattes : 3 ans

Champagne Heritage - Prince Henri d'Orléans - We offer 3 ranges of our exceptional Champagne: Privilege Edition, Night Edition & La Licorne

Cuvée LA LICORNE – Blanc de Blancs

Dégustation
Robe dorée lumineuse, à la bulle fine et abondante. Nez très expressif rappelant la pêche confite,
les zestes d’agrumes ou encore l’amande et la brioche toastée.
Une belle fraîcheur se développe à l’agitation. Bouche à l’attaque fraîche et douce.
Sensation de rondeur accentuée par d’agréables notes beurrées..

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 ml
Dosage : 10 g/L
Assemblage : cœur de cuvée
100% Chardonnay

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du cœur de cuvée
Fermentation en cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique
Passage au froid
Vieillissement sur lattes : 3 ans.

HERITAGE

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